Nous vous proposons maintenant une plus grande diversité de produits ainsi que des produits à la pièce.
Nous avons également décidé de faire des cartes saisonnières; l'une été du premier avril au 30 septembre, l'autre hiver du premier octobre au 31 mars. la carte hiver vous sera distribuée au mois d'août par votre livreur afin que vous puissiez faire votre choix mais ne sera en vente qu'au mois d'octobre.
Afin de varier les plaisirs, vous vous proposons également un plat du mois. Vous trouverez ci-dessous nos plats plus en détail.
Bon appétit !

PRESENTATION :

Une sauce bolognaise délicatement épicée, une sauce blanche crémeuse et du fromage croustillant, c’est le plat convivial par excellence. Un vrai délice accompagné d’un morceau de baguette et d’un verre de notre Rivière de l'Amour rouge. Garanti sans colorants ni conservateurs

PREPARATION :

sortir la barquette de son emballage et la placer dans le four préchauffé à 200° ou 5 min au micro-onde à 700-800W. (Attention pour la préparation au four à micro-onde, retirer la lasagne de son emballage en aluminium et la placer dans un plat adapté)

CONSERVATION :

2 semaines frigo ou 3 mois congélateur


INGREDIENTS LASAGNES BOLOGNAISES

Pulpe de tomates (32%) – Lait entier – viande de porc (24%) – pâtes fraiches (semoule de blé dur – œufs) – farine de froment – fromage (emmenthal) – margarine – oignons – sel – sucre – épinards lyophilisés – épices.

Sans colorants ni conservateurs

ALLERGENES :

contient du gluten (blé) des œufs – de la protéine de lait – du soja (farine et margarine)

Pour conserver les qualités gustatives du produit, les mettre directement au congélateur si vous ne les consommez pas rapidement. Ce procédé vous permettra de garder vos pâtes délicieuses jusqu’à 6 mois.

PRESENTATION :

Si vous surveillez votre apport en viande, ou tout simplement parce qu'elles sont délicieuses !

PREPARATION :

sortir la barquette de son emballage et la placer dans le four préchauffé à 200° ou 5 min au micro-onde à 700-800W. (Attention pour la préparation au four à micro-onde, retirer la lasagne de son emballage en aluminium et la placer dans un plat adapté)

CONSERVATION :

2 semaines frigo ou 3 mois congélateur


INGREDIENTS LASAGNES VEGETARIENNES

Sauce béchamel (lait entier, farine de froment, huile de colza) 28 %, Pulpe de tomates 32 %, Protéines de pois réhydratées, 12 %, Pâtes fraîches maison (semoule de blé dur, oeufs, eau) 10 %, Fromage emmenthal (lait) 6 %, Carottes 5%,Poireaux 3 %, Oignons 3 %, Sel, sucre et épices sélectionnées (céleri) 1 %

ALLERGENES

contient du gluten (blé) des œufs – de la protéine de lait – du soja (farine et margarine), céléri
Le produit est fabriqué à partir de matières premières exemptes d’organismes génétiquement modifiés. Le produit ne contient pas de matières premières irradiées.

Le produit ne contient pas d’additifs : sans arômes, sans colorants et sans conservateurs. Le produit ne contient pas d’huile de palme.

DESCRIPTION :

De délicieux cannellonis farcis d'une sauce à la crème, au poisson et délicatement épicée

INGREDIENTS :

Cannelloni au saumon 40% (Pâte: Semoule de BLE dur, OEUFS, eau; Farce: SAUMON 20%, COLIN d'Alaska 20%, eau, crème (contient LAIT), poireaux, chapelure(farine de BLE, sel, levure), fécule de pomme de terre, concentré de tomate, amidon de maïs, poudre de LAIT écrémé, jus de citron, ciboulette, huile de tournesol, fumet de POISSON (contient CABILLAUD), ail, oignons en poudre, poivre blanc), eau, crème fraîche 18% (contient LAIT), LAIT entier, tomates, jus de citron, amidon modifié de maïs, arôme naturel de crustacés, épices, épaississant: gomme xanthane.

ALLERGENES : Gluten, crustacés, œufs, poisson, lait de vache, lactose, maïs.
Présence dans l'usine : céleri, moutarde, mollusques, poulet, coriandre, légumineuses, bœuf, porc, carottes.

CONSERVATION :

entre 0 et 4°. il est vendu dans un ravier en aluminium micro-ondable

PRESENTATION :
De succulentes pommes de terre , des lardons et du fromage fondant, la tartiflette fait le plaisir des enfants et des parents . Accompagnez-là d’une salade croquante et d’un verre de vin blanc sec pour donner un petit air savoyard à votre table

INGREDIENTS :

Pommes de terre 48%, LAIT entier, lardons 26% (poitrine de porc 96,10%, sel,
dextrose, sirop de glucose, antioxygène : E301, conservateurs : E250 - E252,
arômes naturels, épices.), crème fraîche (contient LAIT), oignons,
fromage tartiflette 3% (contient LAIT),
reblochon 3% (contient LAIT), fromage 2% (contient LAIT), ,
amidon modifié de maïs, bouillon de poule (contient CELERI),
gomme de guar, xanthane, épices.

ALLERGENES :

Lait de vache, Céleri, Lactose, Maïs

CONSERVATION :

2 semaines au frigo, ou 3 mois au congélateur.

PRESENTATION :

Des macaronis, une délicieuse sauce béchamel et des dés de jambon, c’est un vrai régal.
Astuce : verser le contenu des raviers dans un plat allant au four, saupoudrez de chapelure ou de fromage et enfourner dans un four préchauffé à 200°, vous obtiendrez un gratin de pâtes succulent et croustillant.

Garanti sans colorants ni conservateurs!!!

PREPARATION :

percer l’opercule et placer au micro-onde 4 min à 700-800W Attention, l’usage de l’emballage plastique est déconseillé au four traditionnel

CONSERVATION :

2 semaines au frigo, ou 3 mois au congélateur.

INGREDIENTS :

Pâtes 49%, sauce 49% (eau, jambon (8%), crème culinaire, fromage (1%), farine, margarine, lait en poudre, fécule de pomme de terre, épices), fromage (1%)

ALLERGENES:

Contient du gluten, lait, soja.
Traces éventuelles de : oeufs, moutarde, poisson, céleri.

POIDS :

400 gr /portion

PRESENTATION :

Les boulets sauce chasseur (ou liégeoise) sont un grand classique dans la cuisine de la Province de Liège, et rares sont les brasseries de la cité ardente qui n’en font pas une spécialité de leur carte. Chaque famille liégeoise possède sa propre recette (avec ou sans bière, avec ou sans raisin sec,etc) mais la base reste toujours des oignons et le fameux sirop de liège. Servir avec les indispensables frites!

Préparation des boulettes : ouvrir l’emballage et disposer les boulets et leur sauce soit dans un plat allant au micro-onde et réchauffer 4 min à 700-800W ou dans une casserole et réchauffer à feu doux.

INGREDIENTS :
Boulettes (37,5%) : Viande de porc (56%), chapelure (farine de blé, sel, levure), eau, tissu conjonctif de porc, oignons, lait, sel iodé, épices, fécule de pomme de terre, fibre de canne à sucre, persil, poireaux, protéines de lait, plantes aromatiques, dextrose, arômes, colorant: E120, stabilisants: E450, E452, antioxydant: E301, conservateur: E250

Sauce (62,5%): eau, oignons, liant pour sauce (amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, sel, tomate, sucre, farine de blé, matière grasse végétale (palme), exhausteurs de goût : E621, E627, arômes (blé), colorant caramel: E150c, oignon, poivre blanc), sucre, sirop de betterave, margarine (soja, lait), vinaigre, amidon modifié de maïs, conservateur : sorbate de
potassium, épices, thym, laurier.

ALLERGENES:

Céréales, soja, lait et produits à base de lait,
Peut contenir des traces : œufs, fruits à coque, céléri, moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites, lupin

CONSERVATION :

entre 0 et 4°, 50 jours après la date de fabrication dans l'emballage fermé
4 raviers de +/- 400 grammes

Un des plats préférés des enfants. servez le accompagné d'une purée de pommes de terre ou de riz.

Préparation des boulettes : ouvrir l’emballage et disposer les boulets et leur sauce soit dans un plat allant au micro-onde et réchauffer 4 min à 700-800W ou dans une casserole et réchauffer à feu doux.

INGREDIENTS :

Boulettes (37,5%) : Viande de porc (78%), pain (farine de blé, gluten de
blé, eau, levure, sel), oignons, lait, sel iodé, épices (dont céleri), persil, poireaux, arôme naturel, sirop de glucose, dextrose, sucre, extrait de levure, arôme de fumée, émulsifiants: E450,
E452, antioxydant: E301, conservateur: E250

Sauce tomate (62,5%): Eau, concentré de tomate (12%), oignons, amidon de maïs modifié, gélatine de boeuf, sel, sucre de canne, huile de tournesol, hydrolysat de soja, conservateurs : E211, E202, épices.

ALLERGENES:
Céréales, soja, lait et produits à base de lait, céleri
peut contenir des traces d'œufs, de fruits à coque, de moutarde, de lupin

CONSERVATION : entre 0 et 7°, 50 jours après la date de fabrication dans l'emballage fermé

PRESENTATION :

Grand classique de la cuisine française, il est préparé à base de volaille, de champignons et de crème fraîche. Vol-au-vent (4X400GR).

INGREDIENTS :

Eau, viande de poule (30%), champignons (10%), mélange d’épices, amidon de maïs, matières grasses végétales, sel, lactose, protéines de lait, arôme, levure, sucre, arôme de citron.

ALLERGENES :

Lait

CONSERVATION :

1 mois au frigo

PRESENTATION :

Ce gratin doit son nom à l'apothicaire, Antoine Parmentier, qui, convaincu que le tubercule pouvait combattre efficacement la disette, le fit goûter à Louis XVI.

Traditionnellement, on servait les pommes de terre écrasées avec les reste de pot-au-feu.

Nous vous le proposons en deux versions : l'une plus courante, avec des épinards, ou, pour plaire aux plus jeunes, avec des carottes. Comme il est vendu en ration individuelle, chaque membre de la famille peut même choisir son préféré.

INGREDIENTS :

Pommes de terre 37%, haché de porc 30% (viande de porc 100%), épinards 10%, LAIT entier, oignons, Emmenthal (contient LAIT), crème fraîche (contient LAIT), huile de tournesol, épices.

ALLERGENES : Lactose, lait de vache, porc
Présent dans l'usine : gluten, œufs, poisson, crustacés, céléri, moutarde, poulet, coriandre, maïs, légumineuses, eoufs, carottes.

Sans Huile de Palme ni OGM.


CONSERVATION :

entre 0 et 4°. il est vendu dans un ravier en aluminium micro-ondable

Portion de 400 grammes

PRESENTATION

Un autre classique de la pizza, proposée ici avec un assortiment de fromages bien équilibré, pour régales les petits comme les grands.

INGREDIENTS:

pâte (farine de BLE, eau, huile de colza, levure, levain de BLE, sel), coulis (eau,
concentré de tomate, amidon modifié de pomme de terre, sel, extraits d’ail, épices), mozzarella
râpée 14% (LAIT de vache pasteurisé, sel, présure microbienne, ferments lactiques, amidon de
pomme de terre), Gorgonzola 9% (LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure
animale, moisissure: Penicillium Roqueforti), Emmenthal en tranche 4% (LAIT de vache
pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure microbienne), Bleu Danois 2% (LAIT de vache
pasteurisé, ferments lactiques, présure microbienne, moisissure: Penicillium Roqueforti, chlorure
de calcium, sel), olives noires, origan.
SANS OGM

ALLERGENES:

Contient: gluten, lait. Traces éventuelles de soja, oeuf, moutarde, céleri, poisson.

CONSERVATION :

14 jours entre 0 et 4°

PREPARATION :

Retirez le support. Préchauffer le four à 250° Placez la pizza sur la grille du four à mi-hauteur. Enfournez 7 - 8min

PRESENTATION :

Pizza mozzarella & basilic : de la mozzarella moelleuse, des tomates fraîches et un pesto de basilic savamment préparé.

INGREDIENTS :

pâte (farine de BLE, eau, huile de colza, levure, levain de BLE, sel), coulis (eau,
concentré de tomate, amidon modifié de pomme de terre, sel, extraits d’ail, épices), Mozzarella
râpée 13%(LAIT de vache pasteurisé, sel, présure microbienne, ferments lactiques, amidon de
pomme de terre), tomate 11%, Mozzarella en tranche 8% (LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments
lactiques, coagulants enzymatiques, acide citrique), pesto vert 2% (basilic, huile d’olive, sel, poivre,
extraits d’ail), basilic 0,2%.

SANS OGM

ALLERGENES:

Contient: gluten, lait. Traces éventuelles de soja, oeuf, moutarde, céleri, poisson.

CONSERVATION :

14 jours entre 0 et 4°

PREPARATION :

Retirez le support. Préchauffer le four à 250° Placez la pizza sur la grille du four à mi-hauteur. Enfournez 7 - 8min

PRESENTATION :

C'est la plus connue des sauces italiennes, et chacun a sa propre recette. Mais il ne suffit de faire revenir un oignon avec de la viande hachée et de la tomate pour obtenir une bolognaise digne de ce nom. Il faut du temps, des épices et du savoir faire. et c'est comme ça que nous vous avons mijoté notre sauce, qui sera presque comme si vous l'aviez fait vous-même. Servez-la de préférence avec des pâtes longues comme des spaguetti ou des tagliatelles et du parmesan fraîchement râpé.

PREPARATION : Verser le contenu du sachet dans une casserole et réchauffer à feu doux.

INGREDIENTS :

Pulpe de tomate 40% (tomates, jus de tomate, sel, acide citrique), eau, haché de boeuf 20% (viande de boeuf 100%), tomates 8%, oignons, roux blanc (contient GLUTEN), bouillon de viande , épices (sel, poivre blanc, piment), sucre, amidon modifié de maïs, bouillon de poule (contient CELERI), ail, herbes de Provence, jus de citron, laurier, basilic, thym.

ALLERGENES :

Gluten, céléri, poulet, maïs, bœuf, carotte
Présents dans l'usine : crustacés, œufs, poisson, lait de vache, moutarde, lactose coriandre, légumineuses, porc

- Rivière de l’Amour BORDEAUX AOC

Dégustation :
Robe or clair, brillante. Nez engageant, net, fruits blancs, pamplemousse, touche florale. Bouche fraîche, équilibrée, sur des notes acidulées. Présence agréable de gras. Bel ensemble.

Ce vin aromatique et frais est à boire jeune, en apéritif ou avec des crustacés. Servir frais à 12-14 °C

Assemblage:
Sauvignon 50%, Sémillon 50%

Vinification:
En cuves béton revêtues epoxy. Macération pelliculaire préfermentaire. Débourbage et maîtrise des températures par circulation d'eau glacée dans des serpentins inox. Elevage sur lies totales. mise en bouteille début février en nos chais, avec filtration sur plaques et tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Terroir:
Dans l'Entre-Deux-Mers, sur les communes de Cantois (argilo-calcaires, boulbènes), Saint-Laurent du Bois et Saint Martial (argilo-calcaires)




- LA RIVIERE DE L’AMOUR - AOC BORDEAUX ROSÉ
Nez de fruits rouges. Rond et soyeux, ce vin aromatique est à boire jeune. Servir à 12-14 °C
Assemblage Merlot 70 %, Malbec 20%, Cabernet Sauvignon 10 %

- LA RIVIERE DE L’AMOUR - AOC BORDEAUX ROUGE

Dégustation :
Couleur Grenat assez soutenue, nez fruits noirs, légèrement épicé.
Attaque franche, structurée avec de la fraîcheur.
A boire sur viandes rouges et gibier après carafage. potentiel de garde 5 ans.

Assemblage:
Merlot

Vinification:
Cuvaison longues en cuves inox, puis élevage pendant 12 mois avec soutirages périodiques. mise en bouteille au château avec filtration sur plaques et tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Terroir:
Dans l'entre-Deux-Mers, sur les communes de St-Laurent du Bois, St Martial, Cantois, St-Pierre de Bat. 20 hectares de parcelles très bien exposées. Sols argileux, argilo-calcaires et argilo-calcaires siliceux.

FAITES À LA MAIN!!!!!

Depuis toujours, nos gaufres sont fabriquées à la main, de façon entièrement artisanale. C’est la meilleure garantie de fraîcheur de nos produits.

DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ!!!

De la farine, de la levure, du lait, des oeufs, un peu de sel, du sucre et de la cannelle, du bon chocolat... Autant d’ingrédients de qualité pour des produits savoureux.

Des matières premières de qualité, sélectionnées avec le plus grand soin. Des produits simples mais authentiques donnent à nos gaufres leur bon goût d’antan. • Une fabrication traditionnelle, par une petite équipe d’artisans. Des levains préparés quotidiennement, dès l’aube, par nos pâtissiers. • Une cuisson manuelle, dans des moules à gaufres à l’ancienne. La garantie d’une cuisson parfaite, pour des gaufres dorées et moelleuses.

Attention : achat uniquement possible avec (lasagnes, pâtes, boulets, vol-au-vent, pizzas) OU par 3 packs de gaufres (min. 32€ d’achat).