À propos de Bruyerre

Fondée en 1909, Bruyerre est une chocolaterie belge reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses créations. Spécialiste du praliné et du chocolat, l’entreprise sélectionne des ingrédients de premier choix pour offrir des saveurs riches et gourmandes. Bruyerre est particulièrement réputée pour ses œufs en chocolat, fabriqués avec des recettes authentiques et innovantes, qui allient tradition et excellence belge.

Leurs produits sont distribués en Belgique et à l’international, séduisant les amateurs de chocolat haut de gamme.

La Tartiflette est un plat savoyard réconfortant à base de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de reblochon, un fromage crémeux et fondant. Traditionnellement servi chaud, c'est un mets idéal pour les journées d'hiver. Richesse et saveurs authentiques se rencontrent dans ce plat savoureux, parfait pour partager un moment chaleureux en famille ou entre amis.

PRESENTATION :

Une sauce bolognaise délicatement épicée, une sauce blanche crémeuse et du fromage croustillant, c’est le plat convivial par excellence. Un vrai délice accompagné d’un morceau de baguette et d’un verre de notre Rivière de l'Amour rouge. Garanti sans colorants ni conservateurs


INGREDIENTS :

Pulpe de tomates (32%) – Lait entier – viande de porc (24%) – pâtes fraiches (semoule de blé dur – œufs) – farine de froment – fromage (emmenthal) – margarine – oignons – sel – sucre – épinards lyophilisés – épices.

Sans colorants ni conservateurs

ALLERGENES :

contient du gluten (blé) des œufs – de la protéine de lait – du soja (farine et margarine)

PREPARATION :

sortir la barquette de son emballage et la placer dans le four préchauffé à 200° ou 5 min au micro-onde à 700-800W. (Attention pour la préparation au four à micro-onde, retirer la lasagne de son emballage en aluminium et la placer dans un plat adapté)

CONSERVATION :

2 semaines frigo
3 mois congélateur

Pour conserver les qualités gustatives du produit, les mettre directement au congélateur si vous ne les consommez pas rapidement. Ce procédé vous permettra de garder vos pâtes délicieuses jusqu’à 3 mois.

PRESENTATION :

Si vous surveillez votre apport en viande, ou tout simplement parce qu'elles sont délicieuses !

INGREDIENTS LASAGNES VEGETARIENNES

Sauce béchamel (lait entier, farine de froment, huile de colza) 28 %, Pulpe de tomates 32 %, Protéines de pois réhydratées, 12 %, Pâtes fraîches maison (semoule de blé dur, oeufs, eau) 10 %, Fromage emmenthal (lait) 6 %, Carottes 5%,Poireaux 3 %, Oignons 3 %, Sel, sucre et épices sélectionnées (céleri) 1 %

ALLERGENES

contient du gluten (blé) des œufs – de la protéine de lait – du soja (farine et margarine), céléri
Le produit est fabriqué à partir de matières premières exemptes d’organismes génétiquement modifiés. Le produit ne contient pas de matières premières irradiées.

Le produit ne contient pas d’additifs : sans arômes, sans colorants et sans conservateurs. Le produit ne contient pas d’huile de palme.

CONSERVATION :

2 semaines frigo
3 mois congélateur

PREPARATION :

sortir la barquette de son emballage et la placer dans le four préchauffé à 200° ou 5 min au micro-onde à 700-800W. (Attention pour la préparation au four à micro-onde, retirer la lasagne de son emballage en aluminium et la placer dans un plat adapté)

INGRÉDIENTS :
Tagliatelles cuites 40% (semoule de BLE dur, eau), eau, CREVETTES tigrées 15%, crème fraîche
14% (contient LAIT), concentré de tomates, amidon modifié de maïs, arôme naturel (contient
POISSON, CRUSTACES, LAIT), épices, ciboulette, épaississant: xanthane, ail.

ALLERGÈNES :
Gluten, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait de vache, Céleri, Moutarde,

PRÉPARATION :

Percer l’opercule et placer au micro-onde 4 min à 700-800W Attention, l’usage de l’emballage plastique est déconseillé au four traditionnel

CONSERVATION :

Tenir au frais entre 0 et 4°C
2 semaines au frigo, ou 3 mois au congélateur.

FAITES À LA MAIN!!!!!

Depuis toujours, nos gaufres sont fabriquées à la main, de façon entièrement artisanale. C’est la meilleure garantie de fraîcheur de nos produits.

DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ!!!

De la farine, de la levure, du lait, des oeufs, un peu de sel, du sucre et de la cannelle, du bon chocolat... Autant d’ingrédients de qualité pour des produits savoureux.

Des matières premières de qualité, sélectionnées avec le plus grand soin. Des produits simples mais authentiques donnent à nos gaufres leur bon goût d’antan. • Une fabrication traditionnelle, par une petite équipe d’artisans. Des levains préparés quotidiennement, dès l’aube, par nos pâtissiers. • Une cuisson manuelle, dans des moules à gaufres à l’ancienne. La garantie d’une cuisson parfaite, pour des gaufres dorées et moelleuses.

FAITES À LA MAIN!!!!!

Depuis toujours, nos gaufres sont fabriquées à la main, de façon entièrement artisanale. C’est la meilleure garantie de fraîcheur de nos produits.

DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ!!!


Des matières premières de qualité, sélectionnées avec le plus grand soin. Des produits simples mais authentiques donnent à nos gaufres leur bon goût d’antan. • Une fabrication traditionnelle, par une petite équipe d’artisans. Des levains préparés quotidiennement, dès l’aube, par nos pâtissiers. • Une cuisson manuelle, dans des moules à gaufres à l’ancienne. La garantie d’une cuisson parfaite, pour des gaufres dorées et moelleuses.

PRESENTATION :

Les boulets sauce chasseur (ou liégeoise) sont un grand classique dans la cuisine de la Province de Liège, et rares sont les brasseries de la cité ardente qui n’en font pas une spécialité de leur carte. Chaque famille liégeoise possède sa propre recette (avec ou sans bière, avec ou sans raisin sec,etc) mais la base reste toujours des oignons et le fameux sirop de liège. Servir avec les indispensables frites!


INGREDIENTS :
Boulettes (37,5%) : Viande de porc (56%), chapelure (farine de blé, sel, levure), eau, tissu conjonctif de porc, oignons, lait, sel iodé, épices, fécule de pomme de terre, fibre de canne à sucre, persil, poireaux, protéines de lait, plantes aromatiques, dextrose, arômes, colorant: E120, stabilisants: E450, E452, antioxydant: E301, conservateur: E250

Sauce (62,5%): eau, oignons, liant pour sauce (amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, sel, tomate, sucre, farine de blé, matière grasse végétale (palme), exhausteurs de goût : E621, E627, arômes (blé), colorant caramel: E150c, oignon, poivre blanc), sucre, sirop de betterave, margarine (soja, lait), vinaigre, amidon modifié de maïs, conservateur : sorbate de
potassium, épices, thym, laurier.

ALLERGENES:

Céréales, soja, lait et produits à base de lait

Peut contenir des traces : œufs, fruits à coque, céléri, moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites, lupin

CONSERVATION :

2 semaines au frigo
3 mois au congelateur

PREPARATION :

Ouvrir l’emballage et disposer les boulets et leur sauce soit dans un plat allant au micro-onde et réchauffer 4 min à 700-800W ou dans une casserole et réchauffer à feu doux.

Des macaronis, une délicieuse sauce béchamel et des dés de jambon, c’est un vrai régal.
Astuce : verser le contenu des raviers dans un plat allant au four, saupoudrez de chapelure ou de fromage et enfourner dans un four préchauffé à 200°, vous obtiendrez un gratin de pâtes succulent et croustillant.

Garanti sans colorants ni conservateurs!!!

INGREDIENTS :

Pâtes 49%, sauce 49% (eau, jambon (8%), crème culinaire, fromage (1%), farine, margarine, lait en poudre, fécule de pomme de terre, épices), fromage (1%)

ALLERGENES:

Contient du gluten, lait, soja.
Traces éventuelles de : oeufs, moutarde, poisson, céleri.

PREPARATION :

percer l’opercule et placer au micro-onde 4 min à 700-800W Attention, l’usage de l’emballage plastique est déconseillé au four traditionnel

CONSERVATION :

2 semaines au frigo, ou 3 mois au congélateur.

POIDS :

400 gr /portion

PRESENTATION :

Grand classique de la cuisine française, il est préparé à base de volaille, de champignons et de crème fraîche. Vol-au-vent (4X400GR).

INGREDIENTS :

Viande de volaille (40%), eau, champignon, crème fraiche(LAIT), amidon de maïs modifié, poudre de lait (LAIT), bouillon de poule (Sel, maltodextrine, arômes, sucre, extrait de levure, graisse de poule, extrait de poule, amidon de pomme de terre, curcuma, jus d oignon concentré, acétate de sodium, lactate de calcium, acide citrique, acide lactique, huile de tournesol, extrait de romarin), huile de colza,
antioxydant :E325, sel, ail, épices, bouillon de légume (Sel, arômes naturels, maltodextrine, 11% de
légumes, sucre, épices, herbes, concentré de paprika), Fond blanc de veau (Maltodextrine, sel,
arômes dont LAIT, graisse de palme, viande veau, sucre, amidon de pomme de terre, extrait de
levure, jus de carotte concentré, caramel, oignon, extrait de viande de boeuf, poivre,
antioxydant : E320 et E310).

ALLERGÈNES :
Ail
Lait

CONSERVATION :

2 semaines au frigo
3 mois au congélateur

Jus de pommes et poires en pouch de 3 Litres

PRESENTATION

Jus élaboré à partir des pommes et de poires du verger de l’exploitation Leclerc située à Dalhem (Neufchâteau) .
Les pommes et poires sont certifiées sans résidu de pesticides chimiques grâce à la charte “Fruits d’ici” (www.fruitsdici.be).
Jus parfumé et subtil. A déguster bien frais en toute occasion.

INGREDIENTS


75 % de pommes et 25 % de poires
Pasteurisé. Sans conservateur. Sans sucre ajouté.

CONSERVATION

Au sec, à l’abri du gel ou de températures élevées

Peut être consommé jusqu’à 6 semaines après ouverture.
Durée moyenne de péremption : 18 mois

Jus de pommes en pouch de 3 Litres

PRESENTATION
Jus élaboré à partir des pommes du verger de l’exploitation Leclerc située à Dalhem (Neufchâteau)
Les pommes et poires sont certifiées sans résidu de pesticides chimiques grâce à la charte “Fruits d’ici” (www.fruitsdici.be).
Jus parfumé et subtil. A déguster bien frais en toute occasion.

INGREDIENTS


100 % pommes
Pasteurisé. Sans conservateur. Sans sucre ajouté.

CONSERVATION

Au sec, à l’abri du gel ou de températures élevées

Peut être consommé jusqu’à 6 semaines après ouverture.
Durée moyenne de péremption : 18 mois

- Rivière de l’Amour BORDEAUX AOC

Dégustation :
Robe or clair, brillante. Nez engageant, net, fruits blancs, pamplemousse, touche florale. Bouche fraîche, équilibrée, sur des notes acidulées. Présence agréable de gras. Bel ensemble.

Ce vin aromatique et frais est à boire jeune, en apéritif ou avec des crustacés. Servir frais à 12-14 °C

Assemblage:
Sauvignon 50%, Sémillon 50%

Vinification:
En cuves béton revêtues epoxy. Macération pelliculaire préfermentaire. Débourbage et maîtrise des températures par circulation d'eau glacée dans des serpentins inox. Elevage sur lies totales. mise en bouteille début février en nos chais, avec filtration sur plaques et tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Terroir:
Dans l'Entre-Deux-Mers, sur les communes de Cantois (argilo-calcaires, boulbènes), Saint-Laurent du Bois et Saint Martial (argilo-calcaires)




- LA RIVIERE DE L’AMOUR - AOC BORDEAUX ROSÉ
Nez de fruits rouges. Rond et soyeux, ce vin aromatique est à boire jeune. Servir à 12-14 °C
Assemblage Merlot 70 %, Malbec 20%, Cabernet Sauvignon 10 %

- LA RIVIERE DE L’AMOUR - AOC BORDEAUX ROUGE

Dégustation :
Couleur Grenat assez soutenue, nez fruits noirs, légèrement épicé.
Attaque franche, structurée avec de la fraîcheur.
A boire sur viandes rouges et gibier après carafage. potentiel de garde 5 ans.

Assemblage:
Merlot

Vinification:
Cuvaison longues en cuves inox, puis élevage pendant 12 mois avec soutirages périodiques. mise en bouteille au château avec filtration sur plaques et tirage sous vide pour une meilleure conservation.

Terroir:
Dans l'entre-Deux-Mers, sur les communes de St-Laurent du Bois, St Martial, Cantois, St-Pierre de Bat. 20 hectares de parcelles très bien exposées. Sols argileux, argilo-calcaires et argilo-calcaires siliceux.